Správně sestavená kuchyň znamená radostné vaření

by BarboraCa 6. November 2014 15:02

Je pro vás vaření utrpení, protože vás při něm bolí záda? Nebo stále pobíháte z jednoho konce kuchyně na druhý a stejně nemůžete najít to, co hledáte? Zamyslete se nad možností přestavby kuchyně podle ergonomických zásad, aby se z každodenní nutnosti stala zábava a vy se těšili na další dobrotu, kterou si v prakticky uspořádané kuchyni připravíte.

Vhodně sestavená kuchyně

Vhodně uspořádaná kuchyně musí splňovat spoustu zásad a doporučení, nejprve je však vhodné zamyslet se, kdo v kuchyni tráví nejvíc času a bylo by tak ohleduplné navrhnout kuchyňské rozložení právě podle jeho potřeb. Uspořádání kuchyně totiž bude jiné pro praváky než pro leváky a stejně tak výška linky či nástěnných skříněk bude ovlivněna výškou toho, kdo v kuchyni vaří. Samozřejmě vždy není možné uzpůsobit prostor jen jedné osobě a je potřeba různých kompromisů, stále je však možné dosáhnout co nejvyššího pohodlí pro všechny členy domácnosti.

V současné době, je patrný odklon od tradičního rozvržení kuchyňské linky ve tvaru písmene U či L, které bývá nahrazováno vhodnějšími rovnoběžnými linkami nebo rovnou linkou s ostrůvkem. Lze tak vhodněji zakomponovat zvětšující se množství spotřebičů, kterými moderní kuchyně oplývají, a zbavíme se dilematu jak využít nepraktický kuchyňský roh. Navíc, máme-li sporák či vařící desku umístěnou směrem k jídelnímu stolu nebo obývacímu pokoji, může se stát vaření společenskou aktivitou.

Kuchyň s ostrůvkem

Pokud jste se již rozhodli pro tvar kuchyňské linky je na čase zamyslet se nad uspořádáním jejích jednotlivých součástí. Základním pravidlem je postupovat tak, jako bychom vařili, přičemž pro praváky jdeme po směru hodinových ručiček a pro leváky do protisměru. Výchozím bodem tedy bude místo k uchovávání jídla, po vyndání jídla ze spížky nebo ledničky je třeba suroviny někam odložit. Mezi ledničkou a dřezem, kde potraviny omýváme a čistíme, je tedy vhodné nechat jistý prostor. Po omytí potraviny krájíme, mícháme či jinak předpřipravujeme, mezi dřezem a sporákem je tak potřeba vymezit dostatečný prostor na tuto aktivitu. Také myslete na to, kam budete odkládat hrnce z vařiče a vymezte si tak dostatečný prostor z obou stran vařící plochy.

Jak vidíme nejvhodnější metodou pro zařizování kuchyně je vžít se do reálné situace a představit si různé aktivity v ní vykonávané. Pokud rádi pečete, umístěte raději troubu výše a ne na nejnižší úroveň. Neobejdete-li se ráno bez šálku čerstvé kávy, myslete na plochu navíc pro kávovar. Každý člen domácnosti může mít na sestavení kuchyně jiný názor, vyzkoušejte si každý navrhnout svou kuchyň a pomocí kompromisů dospět k nejvhodnějšímu řešení. 

Tags: , ,

Calendar

<<  October 2019  >>
MoTuWeThFrSaSu
30123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123
45678910

View posts in large calendar